Od starověku se kalina používá k léčbě nachlazení a snížení krevního tlaku. Nyní se používá v lidové a oficiální medicíně, kosmetologii a potravinářském průmyslu. Kalina má široké využití. Navzdory své hořko-kyselé chuti pomáhá čaj z bobulí při léčbě mnoha nemocí. Jak vařit kalinu?
Užitečné vlastnosti
Léčivé vlastnosti kaliny znali naši předkové již od starověku. Používá se k léčbě mnoha nemocí. Obvykle se kalina konzumovala čerstvá nebo se z ní připravoval čaj. V množství vitamínu C jsou bobule před černým rybízem a citronem, takže se často používají k léčbě nachlazení.
Jak vařit kalinu? Než přejdete k procesu získávání léčivého nápoje, musíte zvážit všechny jeho výhody.
Mezi užitečné vlastnosti kaliny lze rozlišit následující:
- Vitamíny a minerály,obsažené v bobulích pomáhají posilovat imunitní systém. Pití čaje s kalinou je proto užitečné při nachlazení a pro prevenci virových onemocnění. K tomu lze bobule použít čerstvé i suché nebo zmrazené.
- Kalina má protizánětlivé vlastnosti, proto se užívá při bolestech v krku, rýmě a bronchitidě.
- Čaj z kaliny normalizuje proces trávení, protože obsahuje pektiny a třísloviny, které příznivě působí na trávicí trakt.
- Přidání bobulí do čaje se doporučuje lidem, kteří trpí vysokým krevním tlakem. Kalinová šťáva je schopna čistit krev od toxinů.
- Čaj má uklidňující účinky, lze jej tedy pít ve stresových situacích, zvýšené nervozitě.
- Bobule kaliny jsou bohaté na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům.
Vzhledem k příznivému složení má kalina čaj pozitivní vliv na zdraví a zmírňuje příznaky mnoha nemocí.
Sklízení bobulí
Kalinu se doporučuje sbírat v říjnu, hlavní podmínkou je, aby přešly mrazy. Odstraňují hořkost bobulí a jsou také známkou toho, že plody jsou zralé a plné léčivé síly.
Proces nákupu se skládá z následujících kroků:
- bobule se odstraňují společně se stopkou, ale ne samostatně, ale s celým deštníkem;
- pak je oddělte od větví;
- proces se provádí opatrně, aby nedošlo k poškození bobulí;
- ovoce je umyté;
- rozložte je do sucha na předem připravenýručník nebo hadřík;
- posypte bobule cukrem ve stejném poměru a rozdrťte;
- vložte výslednou hmotu do sterilizovaných sklenic;
- chovej se v pohodě.
Jak vařit kalinu? Chcete-li získat skutečně zdravý nápoj, musí být plody správně sklizeny. Bobule k tomu lze sušit nebo zmrazit. V prvním případě se plody neoddělují od větví, ale umyjí se ve stejné formě. Vysušte přirozeně a teprve poté vložte do trouby (při teplotě 60 stupňů) nebo na sporák.
Pro zmrazení se bobule oddělí od větviček, poté se omyjí, vysuší, vloží do nádoby a zmrazí.
Kalina na hypertenzi
Bobule ovlivňují oběhový systém následovně:
- zvyšuje elasticitu cév a posiluje jejich stěny;
- snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi;
- eliminovat cévní křeče;
- ředit krev;
- nastavte optimální tepovou frekvenci;
- rozšíří srdeční cévy.
Další důležitou vlastností kaliny je její diuretický účinek, který pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla. A to vede ke snížení tlaku. Správně připravený čaj si zachovává všechny své léčivé vlastnosti a při systematickém používání může mít léčivé účinky.
Jak vařit kalinu? Existuje několik jednoduchých tipů.
Abyste snížili krevní tlak, musítepoužijte recept na čaj s kalinou. Důležitou podmínkou je správný sběr bobulí. Nejlepší je to udělat po nástupu mrazů. V tomto období přestávají být plody hořké. Pokud pachuť zůstane, můžete se jí zbavit tím, že bobule na 10 minut zalijete vařící vodou.
Jak vařit kalinu z tlaku
K přípravě čaje je třeba vzít hrst čistých bobulí, dát je do misky a posypat cukrem. Kalinu rozmačkejte, přendejte do nádoby a zalijte horkou vodou. Teplota by neměla přesáhnout 60-70 stupňů. Odborníci radí vývar nevařit, ale vařit na mírném ohni. Doporučuje se skladovat v lednici, ale ne déle než 2 dny. Po uplynutí této doby ztrácí své léčivé vlastnosti. Takový lék může pomoci srdci a krevním cévám.
Doporučuje se užívat ne více než dvakrát denně. Pro optimální příjem čaje je nutné poradit se s odborníkem.
Jak vařit kalinu? Nejlepší je vzít nakrájené bobule. Z některých bobulí si můžete připravit nápoj a ten pak přidat do černého nebo zeleného čaje. Čajové lístky je nejlepší zalévat ne vroucí vodou, aby byly zachovány všechny užitečné látky a vitamíny.
Takové způsoby vaření piva jsou známé:
- 50 g čerstvých bobulí se rozemele s cukrem a nalije se do sklenice horké vody. Trvejte na tom půl hodiny. Pro zlepšení chuti se do nápoje přidává zelený nebo černý čaj. Výsledný nápoj se pije po celý den.
- Smíchejte med s čerstvým ovocem a nechte týden na chladném místě. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. do čaje.
- 30g sušeného ovoce se nalije do sklenice horké vody, zabalí se do husté tkaniny a nechá se 30 minut vyluhovat. Čaj se filtruje a pije po celý den. Pro zlepšení chuti přidejte med nebo citron.
Správné vaření kalinového čaje vám umožní uchovat všechny prospěšné vlastnosti bobulí a mít pozitivní vliv na tělo.
Infuze v termosce
Receptů na výrobu kaliny je mnoho. Koneckonců, bobule obsahují vitamíny C, A, E, P, K, organické kyseliny, třísloviny, třísloviny, kumariny, mikro a makro prvky, myricylalkohol.
K vaření kalina v termosce je třeba vzít 3 polévkové lžíce. l. drcené ovoce. Nasypte je do nádoby a zalijte 230 ml vroucí vody. Vyluhujte v termosce po dobu 3,5 hodiny, sceďte.
Výsledný nápoj se doporučuje užívat 80 ml 3-4x denně 40 minut před jídlem. Nálev je zvláště účinný při onemocněních trávicího traktu (vředy, kolitida, enteritida), dále při kožních vyrážkách a krvácení z nosu.
Jak vařit kalinu na nachlazení
Abyste získali skutečně léčivý nápoj, musíte dodržovat následující doporučení:
- bobule se oddělí od větví, vloží se do nádoby a hnětou;
- naplněno horkou vodou;
- trvejte 10–15 minut;
- nálev se filtruje a vaří;
- suchý louhovaný čaj (zelený nebo černý) se zalévá nálevem z kaliny;
- pro chuť je povoleno přidat lžíci medu nebo plátek citronu.
Dej si čaj dvakrát za den. Pomůže posílit imunitní systém, lze jej pít jako prevenci nachlazení.
Druhá verze kalinového čaje při nachlazení. Musí být připraven z plně vyzrálých bobulí. Nejlepší je trhat je po prvním mrazu.
Jak vařit a jak pít kalinu? Známý je následující recept na nápoj:
- 3 polévkové lžíce. l. drcené bobule zalijeme 300 ml horké vody;
- vývar vařte na mírném ohni 15 minut;
- sceďte a přidáním vody přiveďte vývar na původní objem.
Doporučuje se pít odvar 1/3 šálku třikrát denně 40 minut před jídlem. Nápoj působí jako tonikum a diaforetikum.
Vitaminový nápoj
Jak uvařit kalinu na kašel? Nápoj z čerstvých nebo mražených bobulí je vynikající tonikum, které se používá při léčbě mnoha onemocnění virové povahy v kombinaci s léky.
Recept na čaj je jednoduchý:
- rozmačkejte malé množství bobulí vidličkou ve sklenici;
- naplňte je teplou vodou;
- pro zlepšení chuti nápoje můžete přidat trochu medu nebo plátek citronu.
Pijte čaj 30 minut před jídlem třikrát denně po 1/3 šálku.
Na bronchitidu, chřipku a kašel si můžete uvařit čaj:
- 2–3 polévkové lžíce. l. květy kaliny a hrst bobulí zalijte litrem vody;
- vařte při nízké teplotěstřílejte 15 minut;
- když čaj vychladne, přidejte 200 ml medu.
Nápoj pijte během dne v malých množstvích.
Závěr
Abyste získali chutný a zdravý kalinový čaj, musíte jej správně uvařit. Tím ušetříte všechny vitamíny, mikro a makro prvky a další látky. Čaj pomůže zbavit se mnoha nemocí, včetně snížení krevního tlaku a příznaků nachlazení.
