Alergie na mléko je imunitní odpověď těla na protein, který je přítomen v této výživné tekutině. Ve většině případů provokuje jeho vzhled kozí a kravské mléko. Koneckonců obsahují minimálně 80 % kaseinu (mléčné bílkoviny).
Dnes má asi 5 % dětí intoleranci na hlavní složku mléka. Kromě toho se alergie objevuje okamžitě po použití této výživné tekutiny nebo po 1-2 dnech. U kojence se reakce na bílkoviny objeví během několika hodin po požití, u dospělého jsou příznaky takového onemocnění méně výrazné.
Faktory způsobující alergickou reakci
Proteinová intolerance je často důsledkem nedostatečné schopnosti štěpit laktózu na galaktózu a glukózu. Nestrávený mléčný cukr způsobuje nadýmání, kvašení ve střevech a bolesti břicha. Nesnášenlivost tedy nemusí být způsobena mléčnou bílkovinou, ale laktózou.
Vyšší citlivost na bílkovinu živné tekutiny je způsobena kaseinem popřdalší komponenty. V mléce je nejméně dvacet takových složek (alfa-laktoglobulin, beta-laktoglobulin, lipoproteiny a další).
Intolerance mléčných bílkovin se může objevit z různých důvodů. Za hlavní jsou považovány:
- regulační dysfunkce;
- genetická predispozice k alergické reakci (přecitlivělost může být u blízkých příbuzných);
- hormonální poruchy;
- chronické infekční patologie;
- stres, silné pocity a nervové vyčerpání.
Když se mléko dostane do těla osoby trpící nesnášenlivostí jeho hlavních složek, aktivuje se ochranná reakce imunitního systému. Protilátky přítomné v krvi se naváží na antigen. Současně vytvořené imunitní komplexy začnou emitovat látky, které vyvolávají rozvoj zánětlivých procesů v různých tkáních. V důsledku toho se objevují známky alergie.
Příznaky intolerance mléčné bílkoviny u dospělých
Je třeba poznamenat, že kasein je přítomen v mléce mnoha zvířat. Ale nejvíce tohoto proteinu je v kravském nápoji. Proto může u přecitlivělých lidí nastat alergická reakce na živnou tekutinu jakýchkoli artiodaktylů. Je samozřejmé, že při intoleranci mléka se alergie objeví i na výrobky z něj - máslo, tvaroh, jogurty, zakysaná smetana a další. Pokud dojde k přecitlivělosti na protein jako napřalfa-laktalbumin, může dojít ke zkřížené reakci s hovězím masem.
Intolerance bílkovin kravského mléka, jejíž příznaky jsou výrazné, se projevuje následovně:
- Na různých částech těla se objevuje vyrážka, zarudnutí kůže, svědění a otoky.
- Poměrně často s alergickou reakcí, zácpou, nadýmáním, křečemi, plynatostí, bolestí, příznaky gastritidy jsou znepokojivé.
- Dochází k otoku sliznice nosohltanu, nosu a v extrémně závažných případech – plic, může se objevit rýma, zesílí se vylučování hlenu, objevuje se kýchání a dušnost.
Podobné příznaky proteinové intolerance u dospělých se vyskytují u všech typů potravinových alergií, proto musíme nejprve identifikovat souvislost s konzumací mléčných výrobků. Není to tak těžké, po konzumaci tvarohu, kefíru, zakysané smetany stačí sledovat svou pohodu. Je třeba si uvědomit, že intolerance bílkovin v těžkých případech může vést k dušení, otoku hrtanu, poklesu tlaku, jinými slovy, způsobit anafylaktický šok. Tento stav vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.
Intolerance bílkovin kravského mléka u kojenců: příznaky
U malých dětí probíhá reakce imunitního systému na mléčné výrobky odlišně. Může to být rychlé, jinými slovy, objevit se několik minut poté, co alergen vstoupí do těla dítěte, a pomalé - vyvinout se během 1-2 dnů. Přitom různésystémy a orgány.
Alergie na mléčnou bílkovinu může způsobit miminka:
- nadýmání;
- hlenový a pěnivý průjem;
- ztráta chuti k jídlu;
- colic;
- říhání a dokonce i zvracení.
U kojenců mladších jednoho roku jsou střevní poruchy závažnější než u dospělých a starších dětí. Takové porušení může trvat asi 3 dny, dokud alergen nepřestane pronikat do těla.
Intolerance bílkovin může vést k nežádoucím reakcím dýchacího systému: kýchání, suchý alergický kašel, ucpaný nos. Tyto příznaky jsou často mylně považovány za bronchitidu, adenoidy, tracheitidu a další patologie.
Nejnebezpečnějším projevem alergie je anafylaxe, která se rozvine téměř okamžitě po vypití kravského nápoje. V tomto stavu obličej dítěte oteče, kůže zbledne a objeví se křeč hrtanu. Další podobné příznaky mohou být doprovázeny inkontinencí moči a křečemi. V této situaci je nutná naléhavá nouzová pomoc.
S alergickou reakcí na mléčnou bílkovinu se někdy objevují atypické příznaky, jako je krvácení z nosu, vegetativní dystonie, destrukce kloubů, narušení močových orgánů, anémie.
Intolerance na bílkovinu kravského mléka u kojenců, jejíž příznaky a léčba je zaměřena na odstranění nepříjemných projevů, se na kůži projevuje nejčastěji zarudnutím tváří a vyrážkou. Pokud se dítě obává silného svědění, začne česat pokožku, což může vést k alergiím.připojit se k bakteriální infekci.
Intolerance bílkovin kravského mléka: diagnóza
Pokud máte podezření na alergii, měli byste nejprve zjistit, co přesně je příčinou negativní reakce. K tomu je třeba zavést mléčné výrobky do stravy a sledovat stav těla po jejich konzumaci. V případě, že po jejich užití má dítě řídkou stolici s bílými hrudkami, jeho střeva nemohou zpracovat a asimilovat bílkoviny přítomné v této živné tekutině.
Proteinová intolerance, jejíž příznaky se objevují po vystavení alergenu, může vést k opožděnému vývoji dítěte a pomalému růstu. Pokud miminko často plive, má bolesti, nadýmá a tvoří se mu plynatost, pak s největší pravděpodobností mluvíme o alergické reakci na mléčnou bílkovinu. V důsledku toho je u dítěte narušeno vstřebávání živin, což zpomaluje vývoj jeho těla.
Terapeutické metody
Bohužel je nemožné úplně se zotavit z alergie na mléčnou bílkovinu. Se zvýšenou citlivostí bude muset člověk odstranit ze stravy všechny potraviny, ve kterých je přítomen. Po objevení příznaků potravinové alergie byste měli kontaktovat alergologa. Lékař vás odešle na potřebná vyšetření, po kterých vám předepíše účinnou terapii. Proteinová intolerance by se neměla léčit samostatně, protože může vést ke komplikacím. Koneckonců, někteří lidé zaměňují takovou alergickou reakci s dermatitidou, onemocněním trávicího traktu nebo krku a kopřivkou.
Léky na alergii
Intolerance bílkovin kravského mléka, jejíž příznaky nejsou u dospělých vždy výrazné, se často léčí léky. Při vysoké citlivosti na mléčné výrobky by měla být přijata opatření ke zmírnění příznaků a zlepšení pohody. Sorbenty a antihistaminika pomohou odstranit svědění a další projevy alergií: Tavegil, Dimedrol, aktivní uhlí a Suprastin.
K eliminaci záchvatu anafylaktického šoku se používají kortikosteroidy. Současně je nutné opustit všechny produkty s mléčnými bílkovinami, aby nedošlo ke zhoršení situace. Kromě toho byste se měli navíc vyhýbat stresu, zvyšovat imunitu, sledovat trávení a včas odstranit symptomatické poruchy.
K odstranění kožních vyrážek se používají různé masti. Nejoblíbenější z nich jsou Elokom, Bepanten, Hydrokortison, Skin-Cap a Fenistil.
Výživa při intoleranci mléčné bílkoviny
Aby se předešlo alergii na kravský nápoj, je nutné dodržovat speciální dietu. Z jídelníčku by měly být zcela odstraněny sýry, mléko, kefír, jogurt, tvaroh a zakysaná smetana. Kromě toho stojí za to vzdát se produktů obsahujících mléčnou bílkovinu:
- pečení;
- omáčky;
- sausages;
- čokoláda a zmrzlina.
Místo výživného kravského nápoje můžete použít sóju a zelenina, ovoce a vitamínové komplexy pomohou doplnit nedostatek vápníku.
Léčba lidovými prostředky
K odstranění intolerance mléčné bílkoviny v alternativní medicíně se používá provázek ke zmírnění otoku a svědění. Používá se také při přecitlivělosti semen kopru. Pomáhá zmírňovat nepříjemné příznaky trávicího traktu: časté regurgitace, koliky a průjmy.
Před použitím lidových léků, zejména spolu s léky, byste se měli poradit s lékařem.
