Alergie je nyní zcela běžná. Projevuje se ve formě bolestivé reakce na různé potraviny, doplňky stravy a alkohol. Existuje alergie na víno, nebo je to mýtus? Podle lékařů to není zdaleka nic neobvyklého. Ale co to s tím má společného?
Mýtus nebo pravda?
Často se lidé domnívají, že alergie na víno není nic jiného než odmítnutí etylalkoholu tělem. Ve skutečnosti tomu tak není. Jako takový neexistuje alergie na etanol, což znamená, že taková reakce je ve skutečnosti reakcí těla na různé nečistoty v nápoji. Například bylinné extrakty, stopa ořechů, kvasnice nebo houbové fermentační produkty.
Alergie na hroznové víno může navíc odhalit, že jste náchylní na hrozny samotné nebo reagujete na pesticidy, kterými byly bobule ošetřeny před zpracováním.
Často se také objevují tradiční příznaky alergie kvůli přítomnosti plísní ve víně. Zároveň může být množství posledně jmenovaného sebemenší, nelze jej určit ani chutí, ani čichem.
Intolerance alkoholu
Alergie se často zaměňuje s běžnou intolerancí alkoholu. Bolest hlavy po ránu, zvýšený krevní tlak, tachykardie, třes a zarudnutí kůže – nemusí být příznaky alergie na víno, ale celkové intoxikace alkoholem, která je na rozdíl od alergie nepravidelná.
Bojujte s intolerancí nebo následky intoxikace stejným způsobem, jako obvykle bojujete s alkoholovou kocovinou: pijte více vody, užívejte absorpční látky, jezte horké a kořeněné jídlo.
Nemoci a slabá imunita
Jednou z hlavních příčin alergií je oslabený imunitní systém. V zběsilém tempu života ve velké metropoli lidé málokdy věnují pozornost porušenému režimu, špatným návykům a podvýživě, ale právě tyto každodenní maličkosti vedou k narušení imunity, která se pak projevuje přecitlivělostí na některé látky.
Alergie v tomto případě může být také důsledkem infekční rýmy - onemocnění způsobeného právě oslabeným imunitním systémem. Při kontaktu s dráždivou látkou (v tomto případě vínem) sliznice nabobtná a jediný způsob, jak se tomu vyhnout, je vyloučit vinný nápoj z konzumace.
Alergie na hrozny
Alergie na hrozny, jak jsme již řekli, může vést k reakci na hroznová vína, ale tento případ je poměrně vzácný. Alergie na bobule není vždy příčinou alergie na víno.
Jmenovaná reakce může být vyvolána zvláštnostmi technologie výroby vína,mladina se skládá ze zcela mletých bobulí, protože alergeny leží právě ve slupce bobulí. Konkrétně v lipidových transportních proteinech, chitinasách a thaumatin-proteinových sloučeninách. Je pravda, že jejich obsah je tak nízký, že případy alergie na hrozny jsou extrémně malé.
Mimochodem, alergie na červené víno je častější než na bílé víno.
alergie na doplněk
Alergii mohou způsobit i další složky vína:
- Čiřidla. Látky obsažené v želatině, mléčných výrobcích a slepičích vejcích se používají k čiření nápojů, což může být nebezpečné pro ty, kteří jsou na tyto výrobky alergičtí. Svědomití dodavatelé píší o jejich obsahu na etiketách, takže alergici by si jej měli před nákupem pečlivě prostudovat.
-
Znečišťující látky. Častým případem alergie na víno, jehož fotografii můžete vidět v článku, je požití bobule infikované sporami plísní do nápoje. To se nachází pouze v domácích nápojích, protože vinařské společnosti pečlivě sledují své plantáže, což se o milencích říci nedá. Další škodlivinou je pyl hroznů. Pokud je na to člověk alergický, tak se to může projevit na vínu. Nejčastěji se pyl nachází v mladém víně z raných odrůd hroznů.
Příznaky
Alergie na červené víno má stejné příznaky jako jakákoli jiná alergie. Bez lékařské prohlídky zjistěte za covíno a na jaký alergen se objevili, je nemožné.
Akutní reakce se zpravidla objevuje ihned po vypití nápoje s komplexem indikací v souladu s charakteristikou organismu. Existují pouze dva typy alergických reakcí na víno:
- Zpožděné – zarudnutí a vyrážka, která trvá tři až dvanáct hodin.
- Okamžité – kopřivka a ve vzácných případech angioedém.
Manifestation
Uveďme podrobnější seznam příznaků:
- Alergie po víně je nejčastěji doprovázena hyperémií - zarudnutím pokožky rukou, obličeje a krku. Alergický člověk svědí a má horečku.
- Často otoky sliznic očí, úst a nosu. A pokud v prvním případě zarudnutí kůže nevede k ničemu nebezpečnému, pak otok hrdla může způsobit asfyxii - dušení.
- Slizniční výtok z nosu, kýchání, slzení očí - to vše svědčí o projevu dalšího příznaku alergie na víno - alergické rýmy.
- Po chvíli se u alergické osoby mohou objevit puchýře podobné úlu.
- V některých případech může suché červené víno u alergické osoby vyvolat migrénu a zvýšit krevní tlak.
- Závažné reakce mohou způsobit nevolnost, snížení krevního tlaku, křeče a astmatické záchvaty. Vzácně se může také rozvinout Quinckeho edém.
Všechny tyto projevy ohrožují život alergika a posledním a nejhorším z projevů alergie na víno, kdy smrt nastává během několika minut, je anafylaktickýšok.
Léčba
Je nemožné zahájit seriózní léčbu alergie na víno (bílé, růžové, červené) bez rady odborníka a důkladné diagnostiky k identifikaci alergenu, jinak může lék poškodit. Společně s alergologem je sestaven léčebný postup vhodný pro konkrétního pacienta.
Často se nepoužívají antihistaminika, ale léky zaměřené na eliminaci úzkého spektra příznaků, které se u člověka vyvinou v reakci na přítomnost alergenu. Stejně jako v prevenci alergií, tak i v léčbě je třeba vyloučit jakékoli, byť sebemenší dávky vína a produktů, které způsobují popsanou reakci.
Nejčastěji používané léky na alergii na víno jsou stejné jako na alkohol obecně. Jsou to především antihistaminika:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Cetirizin".
Zná úplně každý, "Suprastin" lze použít pouze při absenci průduškového astmatu v anamnéze a známek bronchokonstrikce - dušení, kašel, začínající otoky krku.
Alergenní mast bude účinná při dermatologických projevech onemocnění. Zvláště účinným lékem je v tomto případě Gistan. Odstraňuje podráždění a zánět.
Při příznacích jakékoli povahy se také doporučuje užívat enterosorbenty k rychlému odstranění toxinů z těla.
První pomoc
Pokud sledujete manifestacinežádoucí reakce na víno, pak lze postiženému poskytnout veškerou možnou pomoc. Chcete-li to provést, postupujte takto:
- proveďte výplach žaludku (pokud se nejedná o akutní život ohrožující stav) – uměle vyvolejte zvracení;
- podejte antihistaminikum, enterosorbent;
- ujistěte se, že nemáte nutkání zvracet a poté mu nabídněte lehnout si.
Pokud se stav zhorší nebo je alergie zpočátku závažná, vyhledejte co nejdříve lékařskou pomoc.
Lidové ošetření
Mezi lidovými způsoby léčby alergií bude účinný odvar z heřmánku při vnitřním i vnějším použití. Šalvěj, řebříček, provázek a máta jsou jedny z nejlepších pomocníků ve válce proti příznakům přecitlivělosti. Nezapomeňte také pít hodně vody.
Navzdory tomu, že se nejedná o terapii alergie jako takovou, pro co nejrychlejší odstranění toxických prvků z těla jsou takové účinky velmi účinné. Jakmile je dráždidlo odstraněno, začnou nežádoucí jevy ubývat a brzy zcela vymizí. Obvyklý způsob lidské existence se nezmění (až do příštího setkání s alergenem). Pokud však ignorujete požadavek na nutnost zdržet se pití alkoholických nápojů, pak se u pacienta mohou vyvinout různé druhy patologií.
Takzvaná falešná alergie není v dnešní době nic neobvyklého, na jejímž vzniku se podílejí faktory jako např.a kvalitu pití, rychlost jeho užití, celkovou toleranci alkoholu a emoční stav člověka. Reakce na požití alkoholických nápojů totiž může být úplně jiná a vůbec ne ta, která se obvykle očekává. Místo euforie z alkoholového opojení se tedy může dostavit naprosto hrozný stav s patřičnými příznaky. Vysvětluje se to „náhlou“alergií na alkohol.
Opatření
Lidé trpící jakýmkoliv druhem alergií by měli být extrémně opatrní při výběru produktů do nejmenších detailů. Nejúčinnějším opatřením, jak předcházet alergické reakci na víno, je jeho pití úplně přestat. Pokud to není možné, snižte spotřebu vinných nápojů na minimum.
Nejprve by měl být člověk s alergií diagnostikován, aby identifikoval alergen a ze svého jídelníčku vyloučil nevhodné nápoje a vše, co jej obsahuje. Nejlepší je dát přednost stařeným vinným produktům a zvolit bílá vína – jsou bezpečnější a neobsahují přírodní alergeny. Ale to vše pouze po konzultaci s odborníkem. Může se totiž stát, že ani sebemenší dávka vína pro alergika není žádoucí. Měli byste jasně kontrolovat množství vína, které pijete, a nepřehánět to.
Svačiny pro ty, kteří se rozhodnou pít alergii, je také třeba zacházet velmi opatrně, protože alkohol napomáhá rychlejšímu vstřebávání alergenů do krve a urychluje proces nežádoucí reakce. Nepoužívejte antihistaminika vjako preventivní opatření před pitím alkoholu může droga, která reaguje s alkoholem, vyvolat pouze alergii. A samotné užívání léků s alkoholickými nápoji má spíše negativní vliv na činnost ledvin, nervového systému a jater.
A co je nejdůležitější – lidé alergičtí na víno by si měli pamatovat, že použití produktu obsahujícího alergen v malých dávkách nezpůsobí orální toleranci a „podobné s podobným“nelze vyléčit. To vše jen zhorší situaci a povede k nepředvídatelným a nešťastnějším následkům.
