Velká kaše je druh potraviny, která má nejvyšší biologickou aktivitu. Nejproduktivněji ho přidělují včely v létě a na jaře. Používají ho ke krmení jak vyvíjejících se larev, tak již dospělých
lůna, čímž přispívají k rozvoji jejich vaječníků a kladení vajíček.
Ve včelínech existuje celá technologie pro sběr tohoto produktu. Proces začíná, když se nahromadí alespoň 200–250 g.
Včelí mateří kašičku produkují pouze mladé včely dělnice (jejich podhltanové a maxilární žlázy), které pracují uvnitř úlů a mají plné ruce práce s chovem plodu. Začíná vyčnívat během několika dní po narození. Po 12-15 dnech se jeho produkce znatelně sníží.
Ze všech produktů, které člověk dostává od včel, je nejbohatší mateří kašička. Jeho vlastnosti jsou dány především chemickým složením. Obsahuje více než 110 užitečných prvků a různých látek. Součástí je také
celý komplex vitamínů, aminokyselin a těch vysoce aktivních látek, které z něj dělají biologický katalyzátor procesů probíhajících v buňkách lidského těla. V ideálním poměru obsahuje různé makro- a mikroprvky.
Některé části, které tvoří mateří kašičku, ještě nebyly prozkoumány. Proto otázka obsahu RNA a DNA v ní, tedy nukleových kyselin, zůstává diskutabilní.
Čerstvě sklizená mateří kašička vypadá jako rosolovitá hmota s bělavě žlutou barvou a mírným charakteristickým zápachem. Chutná kysele-kořeně, mírně dráždí sliznice.
Spektrum účinků mateří kašičky na lidský organismus je velmi široké:
- zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje imunitu, vitalitu, povzbuzuje, dodává sílu, zlepšuje náladu;
je silný stimulant krve, který léčí leukémii, perniciózní anémii, artritidu a furunkulózu;
- také obnovuje činnost všech endokrinních žláz, což znamená, že léčí cukrovku, pozitivně ovlivňuje činnost kůry nadledvin.
Aby se lépe zachovaly léčivé vlastnosti takového jedinečného produktu, farmaceutický průmysl z něj vyrábí alkoholovou emulzi. Aby se prodloužila trvanlivost, je mateří kašička podrobena lyfolizaci – sušení bez světla v hermeticky uzavřené nádobě po dlouhou dobu (od jednoho do dvou let). Také farmaceutickýprůmysl z něj vyrábí tablety, masti a kosmetický průmysl vyrábí různé krémy atd.
Avšak jako každý lék má mateří kašička kontraindikace. Proto je přípustné jej používat pouze po konzultaci s lékařem. Neměli by jej tedy užívat lidé, kteří trpí Addisonovou chorobou, mají problémy s nadledvinami, akutní infekce nebo jsou jednoduše přecitlivělí na tento přípravek. První příznaky svědčící o jeho nesnášenlivosti jsou kopřivka, zarudnutí kůže, poruchy spánku. Když se objeví, měli byste okamžitě přestat užívat tak silný lék, jako je mateří kašička.
